| Item | Product name | Enzyme class | Application | Form |
|---|---|---|---|---|
| 깃털, 육류 부산물 | Alcalase 2.4L FG | 엔도-프로테아제 | 펩타이드 생성 / 단백질 분해도가 높은 다용도 프로테아제 | 액상 |
| 해산물 단백질 가수분해물 | Neutrase 0.8L | 엔도-프로테아제 | 펩타이드 생성 / 쓴맛 억제용 중성 프로테아제 | 액상 |
| 젤라틴과 콜라겐 가공 | Protamex | 엔도-프로테아제 | 펩타이드 생성 / 쓴맛이 적은 엔도 프로테아제 | 분말 |
| 반려동물 사료 | Flavourzyme | 아미노펩티다아제 | 펩타이드 / 아미노산 생성 / 높은 가수분해율, 쓴맛 억제 | 액상/분말 |
| Protana Prime | 아미노펩티다아제 카복시펩티다아제 | 아미노산 생성 / 감칠맛 향상, 쓴맛 감소 | 액상 | |
| Protana Uboost | 글루타미나아제 | 글루타민을 글루탐산으로 전환 / 감칠맛 강화 | 액상 | |
| Item | Product name | Enzyme class | Application | Form | |
|---|---|---|---|---|---|
| 식물성 재료 | Alcalase 2.4L FG | 엔도-프로테아제 | 펩타이드 생성 / 단백질 분해도가 높은 다용도 프로테아제 | 액상 | |
| AMG 300L BrewQ | 글루코아밀라아제 | 포도당 생성 / 전분의 당화로 단맛 증가 | 액상 | ||
| BAN 480L | 알파-아밀라아제 | 덱스트린 생성 / 전분의 액화로 점도 저하 | 액상 | ||
| Flavourzyme | 아미노펩티다아제 | 펩타이드 / 아미노산 생성 / 높은 가수분해율, 쓴맛 억제 | 액상/분말 | ||
| Fungamyl 800L | 알파-아밀라아제 | 덱스트린 / 말토오스 생성 / 전분의 당화로 단맛 증가 | 액상 | ||
| Maltogenase L | 말토게닉 아밀라아제 | 말토오스 생성 | 액상 | ||
| Neutrase 0.8L | 엔도-프로테아제 | 펩타이드 생성 / 쓴맛 억제용 중성 프로테아제 | 액상 | ||
| Protamex | 엔도-프로테아제 | 펩타이드 생성 / 쓴맛이 적은 엔도 프로테아제 | 분말 | ||
| Protana Prime | 아미노펩티다아제 카복시펩티다아제 | 아미노산 생성 / 감칠맛 향상, 쓴맛 감소 | 액상 | ||
| Protana UBoost | 글루타미나아제 | 글루타민을 글루탐산으로 전환 / 감칠맛 강화 | 액상 | ||
| Vertera Liquify | 알파-아밀라아제 | 덱스트린 생성 (귀리) / 전분의 점도 감소 | 액상 | ||
| 식물성 음료 및 식물성 요거트 | AMG 300L BrewQ | 글루코아밀라아제 | 포도당 생성 / 전분의 당화로 단맛 증가 | 액상 | |
| BAN 480L | 알파-아밀라아제 | 덱스트린 생성 / 전분의 액화로 점도 저하 | 액상 | ||
| Fungamyl 800L | 알파-아밀라아제 | 덱스트린 / 말토오스 생성 / 전분의 당화로 단맛 증가 | 액상 | ||
| Maltogenase L | 말토게닉 아밀라아제 | 말토오스 생성 | 액상 | ||
| Neutrase 0.8L | 엔도-프로테아제 | 펩타이드 생성 / 쓴맛 억제용 중성 프로테아제 | 액상 | ||
| Termamyl 2X | 알파-아밀라아제 (고온용) | 덱스트린 생성 / 전분의 액화로 점도 저하 | 액상 | ||
| Vertera Liquify | 알파-아밀라아제 | 덱스트린 생성 (귀리) / 전분의 점도 감소 | 액상 | ||
| Vertera Sweet | 알파-아밀라아제 | 덱스트린/ 말토오스 생성 (귀리) / 전분 당화에 의한 단맛 증가 | 액상 | ||
| Vertera Sweet H | 글루코아밀라아제 | 포도당 생성 (귀리) / 전분 당화에 의한 단맛 증가 | 액상 | ||
| 식물성 고기 | Alcalase 2.4L FG | 엔도-프로테아제 | 펩타이드 생성 / 단백질 분해도가 높은 다용도 프로테아제 | 액상 | |
| AMG 300L BrewQ | 글루코아밀라아제 | 포도당 생성 / 전분의 당화로 단맛 증가 | 액상 | ||
| Flavourzyme | 아미노펩티다아제 | 펩타이드 / 아미노산 생성 / 높은 가수분해율, 쓴맛 억제 | 액상/분말 | ||
| Fungamyl 800L | 알파-아밀라아제 | 덱스트린 / 말토오스 생성 / 전분의 당화로 단맛 증가 | 액상 | ||
| Maltogenase L | 말토게닉 아밀라아제 | 말토오스 생성 | 액상 | ||
| Neutrase 0.8L | 엔도-프로테아제 | 펩타이드 생성 / 쓴맛 억제용 중성 프로테아제 | 액상 | ||
| Protana Prime | 아미노펩티다아제 카복시펩티다아제 | 아미노산 생성 / 감칠맛 향상, 쓴맛 감소 | 액상 | ||
| Protana Uboost | 글루타미나아제 | 글루타민을 글루탐산으로 전환 / 감칠맛 강화 | 액상 | ||
| Vertera Liquify | 알파-아밀라아제 | 덱스트린 생성 (귀리) / 전분의 점도 감소 | 액상 | ||
| Vertera Sweet | 알파-아밀라아제 | 덱스트린/ 말토오스 생성 (귀리) / 전분 당화에 의한 단맛 증가 | 액상 | ||
| Vertera Sweet H | 글루코아밀라아제 | 포도당 생성 (귀리) / 전분 당화에 의한 단맛 증가 | 액상 | ||
| Item | Product name | Enzyme class | Application | Form |
|---|---|---|---|---|
| 액화용 효소 | Liquozyme Suptra 2.2X | 알파-아밀라아제 (고온용) | 덱스트린 생성/ 전분의 점도 감소 | 액상 |
| LpHera | 알파-아밀라아제 (고온용) | 덱스트린 생성 / 전분의 액화로 점도 저하 / 낮은 pH | 액상 | |
| Termamyl 2X | 알파-아밀라아제 (고온용) | 덱스트린 생성 / 전분의 액화로 점도 저하 | 액상 | |
| 당화용 효소 | AMG 300L BrewQ | 글루코아밀라아제 | 포도당 생성 / 전분의 당화로 단맛 증가 | 액상 |
| Extenda Go 2 Extra | 풀루라나아제 글루코아밀라아제 라이소 포스포리파아제 알파-아밀라아제 | 덱스트린 / 포도당 / 지방산 생성 / 전분의 당화로 단맛 증가 | 액상 | |
| 여과용 효소 | Finizym W | 라이소 포스포리파아제 | 인지질 분해 | 액상 |
| 맥아당 생산을 위한 효소 | Fungamyl 800L | 알파-아밀라아제 | 덱스트린 / 말토오스 생성 / 전분의 당화로 단맛 증가 | 액상 |
| Maltera Standard | 베타-아밀라아제 알파-아밀라아제 | 덱스트린 / 말토오스 생성 / 전분의 당화로 단맛 증가 | 액상 | |
| Maltogenase L | 말토게닉 아밀라아제 | 말토오스 생성 | 액상 | |
| Promozyme D2 | 풀루라나아제 | 알파 1,6 분해 | 액상 | |
| Secura | 베타-아밀라아제 | 말토오스 생성 | 액상 | |
| 특수 제품용 효소 | Novozym 280392 | 베타-프럭토퓨라노시다아제 | 프럭토 올리고당 생성 | 액상 |
| Branchzyme | 브랜칭 글리코실트랜스퍼라아제 | 알파 1.6 결합 | 액상 | |
| Toruzyme NEO | 싸이클로덱스트린 글루카노트랜스퍼라아제 | 싸이클로덱스트린 생성 | 액상 | |
| Item | Product name | Enzyme class | Application | Form | |
|---|---|---|---|---|---|
| 딸기, 베리 및 포도용 효소 | Celluclast 1.5L | 셀룰라아제 | 섬유질 분해 | 액상 |
|
| 사과, 배주스 매싱용 효소 | Pectinex Ultra SP-L | 폴리갈락트로나아제 | 펙틴 분해 / 야채 & 과일의 다당류 분해 | 액상 | |
| 감귤류 효소 | Pecinex XXL | 펙틴리아제 | 펙틴 분해 / 야채 & 과일의 다당류 분해 | 액상 | |
| 야채 가공 효소 | Viscozyme L | 베타-글루카나아제 | 베타글루칸 분해 / 야채와 곡물(대두)의 분해 | 액상 | |
| 발효 비트뿌리 주스 | Pecinex XXL | 펙틴리아제 | 펙틴 분해 / 야채 & 과일의 다당류 분해 | 액상 | |
| Viscozyme L | 베타-글루카나아제 | 베타글루칸 분해 / 야채와 곡물(대두)의 분해 | 액상 | ||
| 발효 야채 주스 | Pecinex XXL | 펙틴리아제 | 펙틴 분해 / 야채 & 과일의 다당류 분해 | 액상 | |
| Viscozyme L | 베타-글루카나아제 | 베타글루칸 분해 / 야채와 곡물(대두)의 분해 | 액상 | ||
| Item | Product name | Enzyme class | Application | Form | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 유단백 제품을 위한 효소 | Alcalase Conc BG | 엔도-프로테아제 | 펩타이드 생성 / 단백질 분해도가 높은 다용도 프로테아제 | 분말 | ||
| Alcalase Pure 2.4L | 엔도-프로테아제 | 펩타이드 생성 / 단백질 분해도가 높은 다용도 프로테아제 | 액상 | |||
| Flavourzyme Conc BG | 아미노펩티다아제 | 펩타이드 / 아미노산 생성 / 높은 가수분해율, 쓴맛 억제 | 분말 | |||
| Neutrase Conc BG | 엔도-프로테아제 | 펩타이드 생성 / 쓴맛 억제용 중성 프로테아제 | 분말 | |||
| Protamex | 엔도-프로테아제 | 펩타이드 생성 / 쓴맛이 적은 엔도 프로테아제 | 분말 | |||
| 프리미엄 우유에 필요한 효소 | Lactozym Pure 6500L | 락타아제 | 유당 분해 | 액상 | ||
| Item | Product name | Enzyme class | Application | Form |
|---|---|---|---|---|
| 맥아즙 분리와 맥주 여과의 최적화 | Ultraflo MAX | 자일라나아제 베타-글루카나아제 | 베타글루칸 / 펜토산 분해 | 액상 |
| Attenuzyme 향상 | AMG 300L BrewQ | 글루코아밀라아제 | 포도당 생성 | 액상 |
| Attenuzyme Pro | 글루코아밀라아제 풀루라나아제 | 포도당 생성 | 액상 | |
| Fungamyl 800L | 알파-아밀라아제 | 덱스트린 / 말토오스 생성 | 액상 | |
| 원료의 최적화와 더 많은 원료 유연성 확보 | Ceremix 6X MG | 프로테아제 자일라나아제 알파-아밀라아제 베타-글루카나아제 | 보리 분해용 복합 효소 | 분말 |
| 더 나을 발효 제어 기능 제공 | Neutrase 0.8L | 엔도-프로테아제 | 단백질 분해 | 액상 |
| 증류용 액화 효소 | LpHera | 알파-아밀라아제 (고온용) | 덱스트린 생성 / 전분의 액화로 점도 저하 / 낮은 pH | 액상 |
| Termamyl 2X | 알파-아밀라아제 (고온용) | 덱스트린 생성 / 전분의 액화로 점도 저하 | 액상 | |
| 주정용 당화 효소 | AMG 300L BrewQ | 글루코아밀라아제 | 포도당 생성 | 액상 |
| Saczyme Go 2X | 글루코아밀라아제 | 포도당 생성 | 액상 | |
| 막걸리 제조용 효소 | AMG 300L BrewQ | 글루코아밀라아제 | 포도당 생성 | 액상 |
| BAN 480L | 알파-아밀라아제 | 덱스트린 생성 / 전분의 액화로 점도 저하 | 액상 | |
| Item | Product name | Enzyme class | Application | Form | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 매력적인 외관 | AMG 1100 BG | 글루코아밀라아제 | 포도당 생성 / 크러스트 생상 형성 및 부피 증가 | 분말 | ||
| Neutrase 0.8L | 엔도-프로테아제 | 글루텐을 부드럽게 하고 바삭한 식감 부여 | 액상 | |||
| 반죽 강화 | Lipopan 50 BG | 리파아제 | 지방산 생성 | 분말 | ||
| 노화방지로 신선도 유지 | BAN 480L | 알파-아밀라아제 | 부드러운 Crumb 및 신선도 유지 | 액상 | ||
| Novamyl | 말토게닉 아밀라아제 | 덱스트린 생성 | 액상/분말 | |||
| 글루텐 강화 | Gluzyme Fortis G | 글루코스 옥시다아제 | 포도당 산화 | 분말 | ||
| 아크릴아마이드 감소 | Acrylaway | 아스파라기나아제 | 가열과정에서 아크릴아마이드 형성 억제 | 액상 | ||
| Item | Product name | Enzyme class | Application | Form | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 얼룩제거 솔루션 | Medley Brilliant | 프로테아제 알파-아밀라아제 셀룰라아제(1) 셀룰라아제(2) 리파아제 펙테이트리아제 만난나아제 | 7종 복합 효소 | 액상 | ||
| Savinase | 프로테아제 | 단백질 분해 | 액상 | |||
| 원단 및 컬러 케어 솔루션 | Medley Glow | 셀룰라아제(1) 셀룰라아제(2) | 보플제거 / 칼라케어 | 액상 | ||
| 선명도 솔루션 | Pristine | 데옥시리보뉴클레아제 | 황변 방지 / 악취 제거 | 액상 | ||
| 솔루션 | 분류 | 대종 상품목록 | Component name | Use | 형태 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 식기 클리닝 솔루션 | 설거지용 효소 세제 | Intensa Core 220L | 프로테아제 알파-아밀라아제 | 단백질, 전분 분해 제거 | 액상 | |
| 의료용기기 클리닝 솔루션 | 프로페셔널 크리닝 | BAN 480L | 알파-아밀라아제 | 전분 분해 | 액상 | |
| Celluclast 1.5L | 셀룰라아제 | 섬유질 분해 | 액상 | |||
| Savinase 16L | 프로테아제 | 단백질 분해 | 액상 | |||
| Lecitase Ultra | 리파아제 | 인지질 분해 | 액상 | |||
| Lipex Evity 200L | 리파아제 | 지방 분해 | 액상 | |||
| 펄프 및 페이퍼 솔루션 | 전분 변형 | Aquazym 240L | 알파-아밀라아제 | 전분 액화 (점도 저하) | 액상 |
