단백질은 아미노산의 긴 사슬로 연결되어 있고, 전분 분자는 당의 긴 사슬로 이루어져 있습니다. 라자냐와 같은 전분과 혼합된 단백질 때는 식기 세척용 세제가 제거하기 매우 어려울 정도로 견고합니다.
아밀라아제는 전분 분자를 작은 당으로 분해하고, 프로테아제는 단백질 분자를 더 짧은 아미노산 사슬로 분해합니다. 그로 인해 식기 세척용 세제는 전분과 단백질을 쉽게 제거 시킵니다.
효소가 첨가된 설거지용 세제
(Dishwashing detergents)
우수한 세척력, 소비자들의 성능에 대한 만족도 향상, 생분해성 효소 사용으로 친환경 제품
설거지를 작은 노력으로... · Green and Clean : 다루기 힘든 얼룩에 대한 효능을 크게 향상시킵니다. · 담금시간 단축 : 효소세제액으로 15분 동안 담그면 비효소성 세제액으로 담그는 것에 비해 1/3의 시간을 절약할 수 있습니다. · 문지르는 시간 단축 : 효소 세제를 사용해 24회 문지르는 것이 효소가 없는 세제로 32회를 문지르는 것 보다 4배의 효과가 있습니다.
자동 식기세척 세제 식기세척은 점점 더 낮은 온도에서 짧은 시간에 끝낼 수 있도록 원하고 있습니다. 당사의 프로테아제 효소가 첨가 된 세제는 비효소적 세제보다 계란 노른자와 같은 단백질을 40% 더 많이 제거할 수 있습니다.
